食品类别 |
类别描述 |
预制肉制品 |
调理肉制品(非速冻)(超市腌制的牛排,预制的鱼香肉丝、宫保鸡丁等)、腌腊肉制品(传统火腿、腊肉、咸肉、香(腊)肠、腌腊禽制品等) |
熟肉制品 |
发酵肉制品(发酵香肠如萨拉米香肠、发酵火腿如帕尔玛火腿等)、酱卤肉制品(白煮羊头、盐水鸭、酱牛肉、酱鸭、酱肘子等,以及糟肉、糟鸡、糟鹅等糟肉类)、熟肉干制品(肉干、肉松、肉脯等)、熏烧烤肉制品(烤鸭、烤鹅、烤乳猪、烤鸽子、叫花鸡、烤羊肉串、五花培根、通脊培根等)、熏煮香肠火腿制品(圣诞火腿、方火腿、圆火腿、里脊火腿、火腿肠、烤肠、红肠、茶肠、泥肠、高温蒸煮肠等) |
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