检验依据
GB/T 10781.1 浓香型白酒
GB/T 10781.2 清香型白酒
GB/T 10781.3 米香型白酒
GB/T 20823 特香型白酒
GB/T 26760 酱香型白酒
GB/T 20821 液态法白酒
GB/T 20822 固液法白酒
GB/T 13662 黄酒
GB/T 4927 啤酒
GB/T 15037 葡萄酒
GB/T 27586 山葡萄酒
GB/T 25504 冰葡萄酒
GB 2758 发酵酒及其配制酒
GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒等
检验类别
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食品类别
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类别描述
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白酒
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固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒
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黄酒
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黄酒、绍兴酒（绍兴黄酒）等
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啤酒
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啤酒
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葡萄酒
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葡萄酒
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果酒（发酵型）及其他发酵酒
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除啤酒、黄酒、葡萄酒以外的发酵酒，如：果酒（发酵型）、清酒、奶酒（发酵型）、米酒等
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配制酒
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按浸泡物分类可分为植物类、动物类、动植物类及其他类配制酒，按浸泡用酒基分类可分为 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒及以发酵酒为酒基的配制酒。
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其他蒸馏酒
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除白酒外的蒸馏酒，如白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、杜松子酒（金酒）、奶酒（蒸馏型）等
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检验项目
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项目类别
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项目名称
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理化项目
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酒精度、甲醇、氰化物等
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添加剂项目
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苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、三氯蔗糖、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量等
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真菌毒素项目
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展青霉素等
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非法添加项目
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甲醛等
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